榨菜鲜肉月饼

作者： 会飞的豆

中秋节来个咸口月饼🥮

用料

• 水油皮
• 猪油 60克
• 中筋面粉 200克
• 水 80克
• 糖 20克
• 油酥
• 猪油 56克
• 低筋面粉 130克
• 肉馅儿
• 肉末 200克
• 榨菜 80克
• 酱油黄酒蚝油盐 适量
• 咸蛋黄15个

榨菜鲜肉月饼的做法步骤

步骤 1

按照配料和面，分成15分，水油皮24克一个，油酥13克一个

步骤 2

肉馅儿➕咸蛋黄40克左右，包好放冰箱冷冻2小时定型

步骤 3

烤箱180度30分钟

步骤 4

层层分明，酥的掉渣

步骤 5

做了十个榨菜鲜肉，五个火腿麻薯蛋黄

步骤 6

火腿➕芝士，有拉丝效果

步骤 7

成品

步骤 8

包装

菜谱创建时间：2022-09-14 20:16:09