海米丝瓜蛋汤

作者： Jan海参厨房

丝瓜：润肤美白，活血通络，利水消肿。 海米：富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，海米蛋白质含量非常高，在55%以上，高于鲜虾。

用料

• 丝瓜 2根
• 大海米 5个
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 香油 适量

海米丝瓜蛋汤的做法步骤

步骤 1

丝瓜削皮，切块

步骤 2

大海米浸泡10分钟换水，再泡10-20分钟

步骤 3

水烧开加少许盐，放入丝瓜和海米，中小火煮约10分钟

步骤 4

关火，撒入蛋花，滴几滴香油。

步骤 5

丝瓜的清香融合了干虾的鲜甜！

海米丝瓜蛋汤的小贴士

虾干先泡10分钟换水，再用清水浸泡或者黄酒浸泡，做汤时可以和海米一起使用。

菜谱创建时间：2022-09-14 12:38:13