芝士粗薯条

作者： Albasong

真的好吃，是脆脆的那种，里面因为有马苏里拉奶酪，所以会软软的弹弹韧韧的！

用料

• 马苏里拉奶酪 80克
• 土豆 3个
• 土豆淀粉 适量
• 盐 1克

芝士粗薯条的做法步骤

步骤 1

三个土豆切块，不用削皮，直接放锅里煮，煮到筷子一扎就透就是数了，捞出来剥皮很容易掉。 土豆趁热放一克盐，放芝士碎80克，混匀捣碎，然后逐量加入土豆淀粉，搅匀，直到不沾手为止。 土豆团外面上薄薄一层土豆淀粉放入密封袋，拍成手掌厚的饼，冷藏1小时。

步骤 2

土豆饼拿出来切成条，沾上一层淀粉，可以避免粘锅。

步骤 3

放入油锅里，一定小火，炸成黄色，捞出晾晾，芝士爆开会崩油，要小心

步骤 4

凉到手可以摸了，复炸第二遍，炸到金黄捞出，盘子里垫两张吸油纸，就可以吃啦，热着吃很好吃！可以蘸番茄酱，甜辣酱，蜂蜜芥末酱等 tips：不想油炸，可以空气炸锅180度，10分钟，或者烤箱180度20分钟

菜谱创建时间：2022-09-14 10:19:08