🔥鲜美好喝‼️鲫鱼荷包蛋汤

作者： Yang妈妈

这个汤我家经常炖，鲫鱼可以炖，胖头鱼的鱼尾也可以拿来炖这个汤，鱼尾刺多，但鱼尾当中含有丰富蛋白质，炖汤喝非常好。 炖鱼汤最好用猪油，可以增香去腥，会让鱼汤更加鲜美哦

用料

• 鲫鱼 1条
• 鸡蛋 1个
• 生姜 4.5片
• 猪油 少量
• 葱 2.3根
• 开水 适量

🔥鲜美好喝‼️鲫鱼荷包蛋汤的做法步骤

步骤 1

先把锅烧热，放入少量油煎一个鸡蛋，一定要把鸡蛋煎至金黄，盛出备用

步骤 2

锅内再放一点猪油，放入鲫鱼，一面煎黄翻面煎

步骤 3

鱼煎好后把荷包蛋和姜片放入锅中，加适量开水，加点葱段，大火煮沸腾炖10分钟，转中小火炖10分钟左右

步骤 4

汤汁变的奶白即可加少量盐调味，不需要加其他调味品就很鲜美了

步骤 5

超鲜

菜谱创建时间：2022-09-13 18:06:14