不加一滴水的砂锅盐焗鲈鱼

作者： 厦门沙滩贝壳

鲈鱼这么做，鱼肉鲜嫩入味，口感鲜香滑嫩，做法简单，食材也很简单，是懒人必备

用料

• 鲈鱼 1条
• 洋葱 1个
• 独蒜 3个
• 姜 3片
• 料酒 1勺（不含淋锅盖的量）
• 盐焗粉 半包（大约15克）
• 胡椒粉 少许
• 食用油 1勺
• 玉米淀粉 1勺

不加一滴水的砂锅盐焗鲈鱼的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

将鲈鱼洗净，切成块

步骤 3

加入1勺臻选料酒，去腥

步骤 4

半包盐焗粉

步骤 5

1勺玉米淀粉

步骤 6

少许胡椒粉和1勺食用油

步骤 7

用手抓均，腌制20分钟

步骤 8

将姜、蒜、洋葱切块

步骤 9

锅中热油，放入姜蒜洋葱炒香

步骤 10

摆上腌好的鲈鱼，将腌鱼的料汁也倒进去，然后，盖上盖子，沿着锅边淋上一圈料酒，中小火焗8分钟，不需要加水

步骤 11

时间到，撒上葱花和小米辣，即可 家里刚好没有小米辣，所以没放

步骤 12

鲜香美味，最重要的是不加一滴水

步骤 13

来一块😀

菜谱创建时间：2022-09-13 16:39:52