麻辣鸭血（省钱版毛血旺）

作者： 刘辣辣辣辣

这里面我只用了一块鸭血 一小罐午餐肉，和绿豆芽，因为自己吃，吃不了太多，人多的 就可以多加荤菜之类的 就完全可以是毛血旺了

用料

• 鸭血 1块
• 午餐肉 1盒
• 绿豆芽 适量
• 火锅底料 一小块
• 郫县豆瓣酱 一大勺
• 蒜 适量
• 葱 适量
• 花椒 适量
• 干辣椒 适量
• 生抽 2勺
• 鸡精 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺

麻辣鸭血（省钱版毛血旺）的做法步骤

步骤 1

热锅 放油 ，当一般的蒜末 葱花爆香，然后调小火放郫县豆瓣酱炒出红油，然后加水，放火锅底料 火锅底料融化后捞出料渣 放2勺生抽 1勺老抽，1勺蚝油，适量盐，鸡精，白糖 煮开 煮开后放豆芽，煮熟捞出 鸭血，午餐肉分别煮熟后，捞到碗里

步骤 2

食材都在碗里放好，汤倒进去，最上面放蒜末，干辣椒，花椒 干净的锅放油，烧热后泼在花椒辣椒上，激出香味 完成！

菜谱创建时间：2022-09-13 15:19:14