（六月鲜）炸鳕鱼猪肉丸

作者： 北北找不着北

家有不爱吃鱼虾的小朋友，怎么让他把鱼虾的营养吃下去也是让我动了一番脑筋，所以自己根据小朋友的喜好想了这个丸子。(˵¯͒〰¯͒˵)

用料

• 猪肉泥 100克
• 真鳕鱼 1块，约100克
• 口蘑 1个
• 料酒，生姜，小葱，黑胡椒，盐 各一丢丢
• 炒米 两勺
• 六月鲜清盐原汁酱油 适量，一丢丢就很鲜啦
• 玉米淀粉 4勺
• 老抽 两三滴即可

（六月鲜）炸鳕鱼猪肉丸的做法步骤

步骤 1

主材：猪肉泥（三肥七瘦），鳕鱼，口蘑

步骤 2

口蘑，鳕鱼切丝，生姜切沫。

步骤 3

下面就是开始把口蘑，鳕鱼剁剁剁，然后将猪肉泥，口蘑泥，鳕鱼泥，炒米，小葱沫，姜末加玉米淀粉混合。

步骤 4

加调料啦，根据个人口味放入盐，黑胡椒，老抽，料酒，还有口味鲜美的另一个关键，六月鲜清盐原汁酱油。

步骤 5

顺一个方向将泥搅打上劲，呈图片的状态。

步骤 6

肉泥搓成小丸子，这次做的有点少。就用勺子拢一拢了，用勺子拢的时候勺子沾点油就不粘了，多了还是用手搓更快。

步骤 7

油加热到起小泡加入丸子，小火炸熟，丸子就ok了。

步骤 8

碗里放一张厨房用纸，把丸子上多余的油吸掉。

步骤 9

小朋友的晚饭，配上清炒空心菜，荤素搭配。

（六月鲜）炸鳕鱼猪肉丸的小贴士

炒米的加入会让丸子的口感更丰富，可以炸熟后直接吃，或者炸好后放冰箱冷冻，每次吃的时候拿些出来加番茄酱或者咖喱做成有酱汁的不同口味丸子，营养快手美味，小朋友应该没有不爱的。

菜谱创建时间：2022-09-12 17:19:40