准备好橄榄菜,鸡蛋和隔夜饭。
鸡蛋打散,下锅煎,定型后,用铲子铲成丁。备用
锅中放少许油,把火关至最小,倒入隔夜饭和3勺橄榄菜。(两人份)
用铲子按压,翻版,使饭和橄榄菜混合均匀。再转大火翻炒一会。
倒入之前炒好的鸡蛋。
翻炒均匀即可。
装盘。橄榄菜炒饭,味道挺特别的。