加了木薯淀粉的华夫饼

作者： 沁篱的小确幸

买了小熊三明治机，自带华夫饼模，做给宝宝和奶奶。低粉用完，加了点木薯淀粉，意外好吃。

用料

• 脱脂牛奶 100克
• 低筋面粉 120克
• 豌豆淀粉 40克
• 木薯淀粉 40克
• 鸡蛋 3个
• 泡打粉 5克
• 细砂糖 45+5克
• 玉米油 60克

加了木薯淀粉的华夫饼的做法步骤

步骤 1

一大早来不及拍步骤了。先把蛋黄和油、粉、奶、5克糖搅匀，实际上很稠很干，不好搅。45克糖打蛋白至干性发泡，倒三分之一给蛋黄糊随便搅搅让它流动起来。然后倒回蛋白盆，用打蛋器搅匀。倒面糊至预热好的模具，盖盖3-4分钟就好了。

菜谱创建时间：2022-09-11 13:04:10