锅中加入食用油,大火烧至油温4成热。
香芋地瓜丸无需解冻。
一个一个的下入丸子,不要一起倒进去,会粘连在一起。转小火慢炸,刚开始不要翻动。
定型后,油变得清澈,不停翻动一下。
炸至丸子全部浮起来,金黄酥脆,全程大概5分钟左右。
好诱人😍😍😍
油温四成热,低油温下锅,油温高了外边炸糊了里边还不熟。