tiger巧克力夹心费南雪

作者： kainky

【Nebokgom】 (づ￣3￣)づ╭❤～

用料

• #蛋糕坯
• 黄油 240克
• 蛋清 240克
• 蜂蜜or氺怡 45克
• 赤砂糖 150克
• 低筋面粉 84克
• 杏仁粉 120克
• 巧克力碎 250克
• #表面巧克力酱
• 巧克力 60克
• 淡奶油 40克
• #辅助
• 刷黄油、粗糖 随意

tiger巧克力夹心费南雪的做法步骤

步骤 1

黄油煮到褐黄色

步骤 2

过滤黄油液 静置备用

步骤 3

模具刷黄油 粗糖挂壁

步骤 4

准备材料：

步骤 5

蛋清+蜂蜜+赤砂糖+低筋面粉+杏仁粉 打发混合

步骤 6

加入黄油液 搅拌至顺滑

步骤 7

加入巧克力碎 混合均匀

步骤 8

面糊挤入模具

步骤 9

烤190°，10~12分钟

步骤 10

巧克力+淡奶油 隔水融化混合 挤入夹心

菜谱创建时间：2022-09-10 16:44:02