辣子鸡

作者： JessieNJY

第一次尝试，味道还不错！鸡肉稍微块大了一点，最好炸的时候再炸干一点会比较好.

用料

• 鸡
• 干辣椒 个
• 蒜 瓣
• 料酒 勺
• 盐 克
• 生抽 勺
• 花椒 粒
• 姜 片
• 白糖 克
• 白芝麻 克
• 蚝油 勺
• 五香粉
• 孜然粉

辣子鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉切小块，洗干净沥干水分，放料酒、生抽、盐、姜丝、蚝油、五香粉、孜然粉腌制入味，多腌制几个小时会比较入味。

步骤 2

锅中倒入油，油热以后放入鸡块干炸，最好炸干一点比较好，我这个时间稍微短了一点。

步骤 3

炸至金黄捞出备用。

步骤 4

锅中留油，放入蒜末和青花椒、红花椒炒香，小火炒一会后放入鸡块。

步骤 5

加入鸡块，放入少许生抽、白糖、白芝麻继续翻炒。

步骤 6

出锅开吃！很简单的菜～

菜谱创建时间：2022-09-10 14:13:55