糟辣五花肉

作者： 莽曦曦

用料

• 五花肉 250克
• 糟辣椒 3勺
• 蒜苗 2根
• 生抽 1勺
• 姜 5片
• 糖 1勺
• 蚝油 1勺
• 小西红柿 2个

糟辣五花肉的做法步骤

步骤 1

煮熟的五花肉切薄片备用

步骤 2

锅里不放油，下入五花肉，炒至五花肉变卷出油。

步骤 3

下入姜片，小西红柿。翻炒均匀。

步骤 4

加入糟辣椒，继续翻炒。

步骤 5

糟辣椒有盐，加入少量耗油和生抽，加入白糖提鲜。加入蒜苗翻炒。

步骤 6

出锅。炒五花肉会出大量猪油，可以留一些在锅里，炒下一个菜，这样不会太油腻，也节约油。

糟辣五花肉的小贴士

五花肉挑选新鲜的肉，煮熟再炒。

菜谱创建时间：2022-09-09 19:39:48