下饭菜｜啤酒🍻鸭🦆超级下饭的辣菜🔥

作者： 不吃香菜的蒜蒜

夏天需要辣辣的菜来开开胃，啤酒鸭必须有姓名🙋，而且非常简单好做了😃

用料

• 鸭肉 500克
• 啤酒 1瓶
• 胡萝卜 1根
• 红椒 1个（选择辣度稍高的）
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 葱白 5-6段
• 姜片 3-4片
• 冰糖 5-6颗
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺

下饭菜｜啤酒🍻鸭🦆超级下饭的辣菜🔥的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜随意切块，红椒切段，准备3-4个姜片，几个葱白👋

步骤 2

将切好的配料和2个香叶、2个八角一起放入锅中爆香👀

步骤 3

炒出香味后，倒入鸭肉炒香，接着加入1勺郫县豆瓣酱炒出香味以及红油，再加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、5-6颗冰糖翻炒均匀😍

步骤 4

倒入啤酒1瓶（500ml），啤酒煮开后，转中小火🔥，盖上锅盖，炖煮20分钟左右↔️

步骤 5

20分钟后酱汁收干就可以了👌

步骤 6

盛起漂漂亮亮啦😋

下饭菜｜啤酒🍻鸭🦆超级下饭的辣菜🔥的小贴士

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菜谱创建时间：2022-09-09 17:42:05