牛奶小馒头

作者： 胖胖333_

接近水光肌的一次，记录下继续优化改进～

用料

• 普通面粉 300克
• 白糖 25克
• 安琪耐高糖酵母粉 3克
• 牛奶 165克
• 奶粉 25可克
• 玉米油 10克

牛奶小馒头的做法步骤

步骤 1

将所有配料称好一起放入厨师机1档揉面10分钟至光滑无气孔面团

步骤 2

揉好后放在揉面垫，将面团一分为二 取其中一块面团擀平擀薄（做小馒头可以再擀薄点）擀好后由上至下卷起，收口处可适量沾点水会更紧实

步骤 3

卷好后搓成长条，刀切。 可以尽量切的宽些，以免发酵时长高立不起来，也更好看

步骤 4

切好后放入蒸锅发酵1小时

步骤 5

发酵完成后开大火蒸12分钟，开锅开吃 满满的奶香味馒头超级松软，小孩也爱吃 广东人喜欢沾炼奶吃更是一绝，出锅炫了4个，太好吃啦

步骤 6

开吃

菜谱创建时间：2022-09-08 08:26:43