家常鲜味汤—冬瓜花蛤汤

作者： 食习生TastySense

简单实惠的食材，做出鲜美无比的快手汤品。

用料

• 冬瓜 250克
• 花蛤 1斤
• 小葱 二根
• 姜 三片
• 盐 1/2勺
• 胡萝卜 一小段
• 胡椒粉 1/3勺
• 鸡精 少许
• 猪油 一勺

家常鲜味汤—冬瓜花蛤汤的做法步骤

步骤 1

准备食材及配料，计量看用料明细。

步骤 2

冬瓜去籽去皮切成薄片，姜切小片，葱白葱叶分开切段，胡萝卜切薄片。

步骤 3

吐好沙的花蛤清洗干净备用。

步骤 4

起锅放一勺猪油，放姜片、葱白炒香。

步骤 5

再放冬瓜、胡萝卜一起炒几下。

步骤 6

加半锅开水，加半勺盐，加盖煮五分钟。

步骤 7

五分钟后倒入花蛤。

步骤 8

等花蛤全部张开，加1/3白胡椒粉、少许鸡精，再继续煮一分钟出锅。

步骤 9

撒上葱花，OK。

菜谱创建时间：2022-09-07 22:51:21