清炒藕片（醋溜）

作者： CaesarKK

用料

• 藕 1节
• 葱 1根
• 蒜 1瓣
• 干辣椒 1个
• 醋 若干勺
• 盐 若干克
• 鸡精 若干勺

清炒藕片（醋溜）的做法步骤

步骤 1

预处理 1.藕削皮洗净，加盐加醋洗去藕自身的淀粉，浸泡10分钟 2.蒜切片，葱切段，干辣椒洗净切段 3.藕片洗净后焯水2-3分钟，盛出过凉水

步骤 2

1.起锅加油，下蒜葱白干辣椒，炒香 2.加入藕片，翻炒1分钟 3.加盐鸡精调味 4.倒锅边醋，翻炒半分钟起锅 5.撒上葱花

菜谱创建时间：2022-09-07 21:09:20