东菱蒸汽锅 | 鲜虾肉沫蒸豆腐

作者： 玲珑解语

👍新入手的东菱蒸汽锅，蒸汽烹饪，鲜蒸模式，以恰到好处的火候与时长，让豆腐在蒸汽中保持形态和原汁味！ 😋香味十足的肉丁、加入虾泥的蛋羹，让豆腐口感更丰富，滑嫩鲜香！

用料

• 东菱蒸汽锅 1台
• 内酯豆腐 1盒
• 肉沫 100克
• 虾 6只
• 鸡蛋 2个
• 葱花 适量
• 干辣椒 1～2个
• 植物油 适量
• 花椒粉 1/3小勺
• 生抽 1小勺
• 蚝油 1小勺
• 白糖 1/2小勺
• 盐 适量克

东菱蒸汽锅 | 鲜虾肉沫蒸豆腐的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材 肉切小丁，虾去壳去虾线，葱切葱花，干辣椒切碎。 葱花、干辣椒预留一点，装饰表面用！

步骤 2

炒锅放入植物油，放入葱花、干辣椒炒香，放入肉丁，煸炒至变色，放胡椒粉、生抽、蚝油、白糖调味，翻炒均匀，盛出备用。

步骤 3

虾用东菱百味佐料机打成虾泥

步骤 4

鸡蛋打入容器中，放入虾泥，放适量盐，搅拌均匀。

步骤 5

内酯豆腐切块，放入深碗中，表面淋蛋液。

步骤 6

将炒好的肉丁铺在豆腐上，东菱蒸汽锅放入清水，水量在最低水位线即可，放入蒸格，将豆腐放入蒸汽锅中，盖盖子。

步骤 7

按动菜单键，选择“鲜蒸”模式，旋转旋钮调整时间为20分钟，按动旋钮开始。

步骤 8

东菱蒸汽锅的玻璃材质，可以看到食物烹饪的全过程，轻松烹饪！

步骤 9

蒸好的鲜虾肉沫豆腐表面撒葱花、干辣椒装饰即可。口感鲜滑鲜嫩，拌饭吃绝了！

东菱蒸汽锅 | 鲜虾肉沫蒸豆腐的小贴士

❤️肉建议切丁，口感更好！ ❤️东菱的这款蒸汽锅，一键操作，四个智能菜单：汽锅/鲜蒸/炖汤/快煮，操作简单方便！烹饪结束后可以自动进入保温模式，贴心设计！ ❤️这款蒸汽锅可以做时令的汽锅汤，炖汤、火锅、焖菜也通通可以驾驭！中秋快到了，用它的鲜蒸模式做桑拿菜、蒸海鲜，绝了！有预约模式，早上定时热早点也不错！

菜谱创建时间：2022-09-07 16:37:11