家庭版牛肉拉面

作者： 七宝妈妈的小厨房

用料

• 牛脊骨 1000克
• 香菜 3根
• 姜 1块
• 白胡椒粉 适量
• 萝卜 半根
• 蒜苗 3根根
• 盐 适量
• 香叶 1片
• 八角 2个
• 拉面 2人份
• 大葱 半根

家庭版牛肉拉面的做法步骤

步骤 1

牛脊骨放小苏打泡水半个小时，洗净，放入锅中焯水，放入葱、姜（用刀拍碎），开锅后，多煮一会儿，打掉浮末

步骤 2

将一锅牛脊骨连汤都倒入电压力锅，放香叶八角，炖两个小时

步骤 3

香菜、青蒜切碎备用，白萝卜切片备用，瓷碗中导入辣椒粉，起锅烧油放点葱姜香菜，小火炸制，变黑后捞出，将油泼到辣椒面里（这里注意要用瓷碗，玻璃碗可能会炸）

步骤 4

煮面煮萝卜片，根据自己口味，碗里放一勺盐，少许胡椒粉，加一勺汤，牛脊骨肉切块，加面条、白萝卜片、肉块、青蒜香菜、辣椒油，开造吧，可以煮一锅茶叶蛋搭配吃

菜谱创建时间：2022-09-07 10:32:38