阿胶姜枣膏

作者： 猪龟猫

阿胶姜枣膏暖身健脾胃，一年四季都可以使用，使用后能够强健身体，有滋养的作用，贫血的人群可以使用，是一款老少皆宜的滋补品。取一到两勺这款产品，然后放在杯中加入200毫升的热水冲调或者加入牛奶，搅拌至完全溶解后，就可以使用了。

用料

• 红枣 550-600克
• 红糖 600克
• 阿胶 500克（不喜欢这个味道的可以少放100-200克）
• 姜 500克
• 黄酒 2斤，可以不放。不放的话阿胶块可以打粉用姜汁泡2-3个小时
• 枸杞 少许，可不加（加入枸杞保存不可太久，因为枸杞久了容易变味）

阿胶姜枣膏的做法步骤

步骤 1

用黄酒浸泡阿胶48小时，让其烊化，黄酒是天然的防腐剂。

步骤 2

生姜加适量热水放进破壁机打汁，用纱布过滤出来，喜欢吃姜渣的可忽略。再把红枣和姜汁一起打细。

步骤 3

所有材料加入锅中一起熬煮一个小时。

步骤 4

熬成浓稠，用铲子捞起挂小旗即可，或者铲子捞起持续滴落。

步骤 5

放温热即可装瓶密封，冷藏可保存半年。

步骤 6

摇1-2小勺，用热水搅拌溶解，加入温水或者牛奶即可食用。

阿胶姜枣膏的小贴士

如果放凉以后，太硬了，熬过火了，还可加入一些黄酒继续熬一会，成浓稠就关火。

菜谱创建时间：2022-09-06 20:45:02