快手炒茄子

作者： 董汐筠

这道菜对于上班族非常友好，简单快手好吃，厨房小白也能轻松驾驭！

用料

• 茄子 4个
• 蒜 3瓣
• 葱花 适量
• 玉米油 适量
• 米婆婆臻鲜本味糯米料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 白糖 适量
• 清水 少许

快手炒茄子的做法步骤

步骤 1

茄子去头尾洗净，蒜去皮

步骤 2

茄子切成滚刀块，蒜去蒂拍扁切成末

步骤 3

将切好的茄子块泡清水里5分钟

步骤 4

锅中倒入适量玉米油，油热后放入茄子翻炒

步骤 5

加入蒜末继续翻炒至茄子变软

步骤 6

倒入1勺臻鲜料酒、1勺生抽，适量白糖和少许清水翻炒均匀

步骤 7

撒入适量葱花翻炒几下即可出锅装盘

步骤 8

成品完成✅

菜谱创建时间：2022-09-06 10:48:29