鱼肉这样做太美味啦‼️ ｜ 清蒸鳕鱼🐟

作者： 青菜小丸子o

清蒸是我认为烹饪海鲜最好的方法 更能突出它的鲜嫩，做法也很简单 用黑鳕鱼制作细腻柔嫩，入口即化～淡淡奶味，重点是肉多刺少，美味又营养

用料

• 黑鳕鱼 3块
• 葱 1根
• 姜 1块
• 干辣椒 1个
• 蒸鱼豉油 2勺
• 盐 少许

鱼肉这样做太美味啦‼️ ｜ 清蒸鳕鱼🐟的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

鳕鱼解冻后洗净，加少许盐、姜丝、葱段腌制半小时

步骤 3

葱、干辣椒去籽切细丝泡冰水

步骤 4

鳕鱼摆上姜片

步骤 5

水沸上锅大火蒸5分钟

步骤 6

去掉姜片、倒掉蒸出来的汁水，淋入2勺蒸鱼豉油

步骤 7

撒上葱丝、辣椒丝、烧热油泼上（可选用玉米油、色拉油等

步骤 8

鲜香柔嫩

鱼肉这样做太美味啦‼️ ｜ 清蒸鳕鱼🐟的小贴士

葱拍碎了再腌制去腥效果更好

菜谱创建时间：2022-09-06 10:44:00