（蒸）红薯叶馍

作者： 碧海苍松

这个季节红薯叶正鲜嫩，每年母亲都要给家人蒸一锅红薯叶馍馍，蘸上料汁吃，一口气能吃好几个。回家掐了红薯叶，准备自己学着做，用六月鲜12克轻盐松茸酱油调配酱汁，酱油除了含有提鲜的松茸外，还添加了柠檬，去腥增香效果好，减盐配方更安心。

用料

• 红薯叶 500克
• 面粉 300克
• 盐 5克
• 蒜 3瓣
• 辣椒 3个
• 六月鲜12克轻盐松茸酱油 3勺

（蒸）红薯叶馍的做法步骤

步骤 1

红薯叶洗净稍微晾一下

步骤 2

撒盐后反复揉搓，出汁后不要倒掉，面粉加入后和面，可能比较粘手，手沾水就行了。

步骤 3

捏成窝窝头状，放蒸锅里蒸20分钟。

步骤 4

大蒜和辣椒切碎，用六月鲜12克轻盐松茸酱油调个汁。

步骤 5

沾汁就可以吃了，不错哦，小时候的味道。

（蒸）红薯叶馍的小贴士

用盐揉搓出水和面

菜谱创建时间：2022-09-05 17:36:01