莲蓉

作者： 啊静静

用料

• 莲子 300克
• 麦芽糖 100克
• 花生油 140克
• 糖 80克
• 水 适量
• 盐 1.5克

莲蓉的做法步骤

步骤 1

莲子提前泡发，去掉里面的芯，放入高压锅蒸25分钟，蒸好后倒入破壁机里

步骤 2

在倒入糖，盐，麦芽糖，100克花生油，留了40克油最后炒时用

步骤 3

打成这样细腻的糊状

步骤 4

在倒入不粘锅里，翻炒，分2.3次把剩余的油翻炒进去

步骤 5

翻炒至这样的状态就ok啦

步骤 6

凉后装入保鲜袋，放入冰箱冷藏第二天备用

步骤 7

又烤了些黑芝麻核桃花生

步骤 8

磨成粉备用

菜谱创建时间：2022-09-05 14:53:42