必胜客版披萨

作者： 熊丫头

没有什么别的故事就是馋披萨了，正好家里有材料想把它都用掉。顺便练练手吧。

用料

• 高筋面粉 250克
• 糖 1勺
• 酵母 3克
• 胡椒碎 若干
• 番茄酱 2勺
• 马苏里拉 任意
• 蘑菇 3个
• 火腿 5片

必胜客版披萨的做法步骤

步骤 1

先做面饼： 3克酵母加一勺糖，再加150克温水搅匀静置，静置后有小泡泡冒出就好了

步骤 2

250克面粉，一点点加酵母水，边加边搅匀成絮状

步骤 3

将絮状面用手揉成面团，以不粘盆为准，揉好后密封静置一个半小时。

步骤 4

这个时候先准备披萨，廖蘑菇切片蘑菇去地后切片火腿切成小片，我用的是双汇的小袋装火腿片，它上面有点湿，需要去掉水份。

步骤 5

预先炒一下披萨料，不然烤出来味道会有点夹生。起锅少放点油，把蘑菇和培根放进锅里炒稍微炒一下盛出

步骤 6

等面团醒好以后会涨大很多。稍微揉成一个面团，但它会很容易粘盆。案板上抹一层油，双手沾油，把披萨面皮拿出来一部分，放在案板上擀成面饼。想要不粘手的话就全部都放油，擀面杖上也抹点油。

步骤 7

揉好的面饼，拿叉子把饼底多插点洞，越多越好。然后把面饼转移到锡纸上。拿勺子抹一层薄薄的番茄酱，也可以在这个时候撒点胡椒碎。然后可以往面饼上放披萨料了：先上一层芝士，再撒一层炒过的蘑菇和火腿，再可以撒一层芝士和胡椒，看个人口味吧

步骤 8

烤箱预热200度（三五分钟就行），把锡纸上的披萨放进烤炉，200度烤20分钟，盛出就可以吃了

必胜客版披萨的小贴士

面饼最好擀薄一点，因为烤了以后它会发起来变厚一点

菜谱创建时间：2022-09-04 19:44:30