京味儿自来红

作者： 静静D厨房

20个量

用料

• 面皮材料
• 面粉 400克
• 白砂糖 15克
• 麦芽糖 30克
• 小苏打 2.5克
• 芝麻油 80克
• 色拉油 80克
• 开水 150克
• 馅料部分
• 细砂糖 60克
• 炒熟面粉 90克
• 冰糖碎 50克
• 核桃仁 50克
• 葡萄干 40克
• 瓜子仁 50克
• 南瓜籽仁 50克
• 青红丝 30克
• 糖桂花 2勺
• 干桂花 少许，可不放
• 芝麻油 35克
• 色拉油 45克
• 磨水戳做法
• 麦芽糖 1/2勺
• 蜂蜜 1/2勺
• 食用碱 1/4勺
• 清水 2勺
• 材料放进玻璃瓶混合微波烧开即可，东西太少用锅煮很困难

京味儿自来红的做法步骤

步骤 1

各种果仁要是生的最好烤一下，七八成熟就行了，核桃仁掰碎

步骤 2

面团材料混合揉匀，醒一小时，中间揉两次

步骤 3

馅料材料混合，揉成20个丸子备用

步骤 4

面团分20个剂子揉匀

步骤 5

包好放入烤盘，中间用个圆形的盖子之类的盖个圈，中间用牙签戳两个孔

步骤 6

160度40分钟，视自己烤箱实际状态

菜谱创建时间：2022-09-04 19:44:22