虾泥豆腐盅

作者： 想念是一种习惯

豆腐一直都是主妇做菜当中的首选重要食材之一，嫩滑的口感，不仅老少皆宜，营养价值还很高。

用料

• 虾 半斤
• 豆腐 2块
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 2克
• 盐巴 1克
• 小葱 2根
• 六月鲜松茸酱油 3勺
• 剁椒酱 1克
• 食用油 3克

虾泥豆腐盅的做法步骤

步骤 1

所有材料备齐

步骤 2

鲜虾去皮挑出肠线，然后又擀面杖拍打成泥。

步骤 3

而后加入，盐，玉米，淀粉及鸡蛋，顺时针方向搅拌均匀。

步骤 4

豆腐切成小块后挖出空格，用吃冰淇淋的小勺子就很好使，而后将虾泥填充。

步骤 5

起锅烧水上气后蒸10～15分钟，即可出锅

步骤 6

加入剁椒酱，淋上六月鲜，再把热油冲上，就可以上桌了。

步骤 7

豆腐的滑嫩，配上虾的鲜甜，轻食减脂。卖相也好，简直就是大众爱。

虾泥豆腐盅的小贴士

虾泥，我这边用擀面杖敲打，会使虾肉更加q弹。起先我也是想着用绞肉机的，怕麻烦的伙伴，当然也可以用这个方法。

菜谱创建时间：2022-09-04 15:02:34