高颜值大海沙滩（蝶豆花）

作者： 想念是一种习惯

象往，执念，与那片海的遇见。

用料

• 蝶豆花 5～8克
• 吉刮丁片 5克
• 西米 10～20克
• 糖 8～15克
• 浓稠酸奶 20克
• 黄色饼干屑 10克
• 白巧克力碎 5克
• 清水 800克

高颜值大海沙滩（蝶豆花）的做法步骤

步骤 1

将碟豆花放入清水中煮沸，取出20克煮好的水中放入糖融化，而后加入泡好的吉利丁片倒入模具中，放冰箱冷藏定型，大约15分钟至半小时即可。

步骤 2

先前剩下的碟豆花水继续煮沸，加入西米煮至透心后勺出过几遍清水，此刻的西米已经变成了漂亮的蓝色，实在是太梦幻了。

步骤 3

将事先放冰箱里的碟豆花果冻取出后，加入蓝色的西米，中间部分淋上酸奶，边上再撒上饼干屑和白巧克力碎片就大功告成了。

步骤 4

开动啰

步骤 5

美美的都舍不得吃了😂

高颜值大海沙滩（蝶豆花）的小贴士

这道甜品口感比较清淡，因为我加的是酸奶，底下的果冻也是淡淡的，喜欢吃甜点的朋友们也可以改换成炼乳。

菜谱创建时间：2021-07-16 20:29:48