番茄土豆炖牛腩

作者： 陈小Ming

用料

• 牛腩 300克
• 冻西红柿 1个
• 土豆 1个
• 姜 3片
• 大葱 半根
• 香叶 2片
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 米婆婆臻鲜糯米料酒 3勺
• 番茄沙司 1勺
• 冰糖 10克

番茄土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1

准备好食材，牛腩提前浸泡1小时去除血水

步骤 2

冻番茄加开水去皮切块

步骤 3

土豆切块

步骤 4

锅中烧水焯牛肉，放入葱姜，2勺糯米料酒，3分钟后，捞出沥干水分

步骤 5

热锅放底油(炒菜的量)，油热放入番茄翻炒出沙

步骤 6

再加入牛腩翻炒

步骤 7

加入开水，多一点，最后的汤汁可以泡饭的

步骤 8

锅里加入生抽老抽番茄沙司冰糖，八角桂皮香叶，1勺糯米料酒，不用再加盐了。炖煮1小时。

步骤 9

加入土豆块，再炖煮15分钟。

步骤 10

土豆刚好软而不烂，汤汁浓郁。

菜谱创建时间：2022-09-04 08:56:46