低卡不胖！爆浆巧克力麻薯燕麦月饼

作者： 元气小巷

中秋快到了，推荐这款用燕麦做的低卡月饼，热量大减的同时还能满足好吃好看，中西的做法非常时尚，拉丝爆浆，别有一番风味。

用料

• #可可燕麦月饼皮
• 燕麦片 115g
• 可可粉 8g
• 牛奶 90g
• 代糖 10g
• #巧克力爆浆
• 88%黑巧克力
• #拉丝麻薯
• 糯米粉 50g
• 玉米淀粉 12g
• 牛奶 90g
• 代糖 7g
• 黄油 一小块

低卡不胖！爆浆巧克力麻薯燕麦月饼的做法步骤

步骤 1

燕麦片打成粉。

步骤 2

加入可可粉、代糖和牛奶，牛奶可以少量多次加入并混匀。

步骤 3

揉成不沾手的面团。

步骤 4

燕麦面团分成几份，压成饼，放上一小块麻薯，中再放上巧克力。麻薯制作方法：糯米粉、玉米淀粉、代糖、牛奶混匀过筛一遍，盖保鲜膜上锅蒸30分钟。取出趁热放一小块黄油揉匀备用。

步骤 5

覆盖上一小块麻薯包起。

步骤 6

用磨具压出月饼形状，表面喷水，喷水后用烤箱170度烤15分钟，中途再喷一次水防止表面开裂，趁热吃拉丝爆浆，放凉后吃Q弹糯叽叽。

低卡不胖！爆浆巧克力麻薯燕麦月饼的小贴士

（1）燕麦片也可以用燕麦米代替，营养更全面，高纤维、低升糖，很适合控糖减脂吃。（2）黑巧克力就有抗氧化作用，还能提升代谢，适量吃对减肥有好处。

菜谱创建时间：2022-09-03 22:37:05