鸡翅根拿出来解冻,血水泡一泡,然后正反面滑几刀,方便入味。放入一个碗里,倒入适量生抽老抽,盐,和臻鲜糯米料酒,腌制半个小时。 腌制好以后,姜切片,热锅倒入油,放入腌制好的鸡翅根,正反两面煎制微微焦黄,然后沿着再倒入一点点糯米料酒,再倒入100毫升可乐,我不喜欢太甜,所以就放了一点,爱吃的可以多放,然后倒入适量热水,水开转小火咕嘟10分钟以后大火收汁
出锅撒上葱花点缀哟!