山药肉饼蛋汤

作者： 佟薇

一直想找一款简单好做又营养的早餐，这款山药肉饼蛋汤满足了肉蛋蔬菜的饮食需要，蒸制更健康，满足一天的营养需求，又不会增加负担。

用料

• 肉馅 150克
• 山药 半根
• 鸡蛋 3个
• 米婆婆本味糯米料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 盐 适量克
• 胡萝卜丁 10克左右

山药肉饼蛋汤的做法步骤

步骤 1

肉馅放入碗中。可以买现成的，也可以自己剁。加入米婆婆本味糯米料酒和酱油，盐调味。

步骤 2

山药剁碎，放入肉馅碗中。

步骤 3

拌匀，铺平

步骤 4

上面又铺一层山药泥，也可以省略这步。

步骤 5

磕入三个鸡蛋，放入热锅中。

步骤 6

蒸5分钟左右，表面固定后，加水，撒胡萝卜丁，继续蒸15分钟。

步骤 7

完成。

菜谱创建时间：2022-09-03 08:19:48