好吃又下饭的《照烧鸡腿》（PS：米婆婆臻鲜料酒，还原食材本鲜）

作者： 为胃满足

小侄子很喜欢吃鸡腿，红烧、黄焖什么的吃腻了，试试照烧。

用料

• 琵琶腿 4只
• 盐 半勺
• 胡椒粉 适量
• 蒜 3瓣
• 姜 2-3片
• 米婆婆臻鲜料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 清水 小半碗

好吃又下饭的《照烧鸡腿》（PS：米婆婆臻鲜料酒，还原食材本鲜）的做法步骤

步骤 1

琵琶腿清理干净，沥干；姜蒜切沫。

步骤 2

琵琶腿去骨备用。

步骤 3

琵琶腿加姜蒜沫、料酒、盐、胡椒粉抓匀，腌制半小时。推荐使用米婆婆臻鲜本味糯米料酒，纯糯米酿造，不含添加剂吃着更放心。打开就有一股浓浓的糯米香飘来，相比葱姜料酒什么的好闻多了，吃起来也更鲜。

步骤 4

空气炸锅180℃预热五分钟，肌肉朝上200℃8分钟，翻面再8分钟。

步骤 5

趁空气炸锅工作的空挡调个料汁：生抽两勺、老抽一勺、耗油一勺、蜂蜜一勺，加小半碗清水，搅拌均匀。

步骤 6

鸡肉炸好后切成自己喜欢的大小，和料汁一起倒入铁锅，中小火慢炖收汁。个人建议稍微多留点料汁，别收太干，出锅后淋在鸡肉上面更好看，另外拌饭也挺奈斯。

步骤 7

上桌开造

菜谱创建时间：2022-09-02 21:34:47