高蛋白低碳轻态吐司

作者： 然后熄灭

小体重减肥党每天吃什么是个特别纠结的事。 生酮不现实，最多只能低碳，但是轻态包太贵，结合了下厨房各位po主分享的食谱，记录一下我的做法。 这个面包有手就行，特别简单。 大约1/3的面粉，2/3的谷朊粉,为了饱腹感加了魔芋精粉3克。 这个分量是为了我的吐司盒子，一次450G可以吃三天。 鲍勃全麦粉（高筋粉，黑麦粉，麦麸，鲍勃全麦片）总共计入全麦100g里。 还可以视口味加入大麦青汁粉，咖啡粉，肉桂等。 其他可以适量加入芝麻，核桃，奇亚籽等。 我用的燕子干酵母，或普通低糖酵母都行。 发酵夏天约俩小时，or烤箱发酵40分钟。 两倍大即可。 烤箱180°，45分钟。 放凉，切片，非常柔软。

用料

• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 酵母 6克
• 洋车前壳子粉 10克
• 全麦粉 100克
• 谷朊粉 200克
• 水 230-250克
• 赤藓糖醇 10克
• 魔芋精粉 3克

高蛋白低碳轻态吐司的做法步骤

步骤 1

用料

步骤 2

用料2

步骤 3

柔软

步骤 4

如图

步骤 5

减脂餐走起

步骤 6

低碳水轻态包，改良了一下。 加了一点核桃，芝麻。 100g面粉里（燕麦麸皮40g，车前子粉20g，面粉或者随便什么高粉都成，20g，10g燕麦片） 另外魔芋粉10g，酵母粉6g，泡打粉3g 170度42分钟，或者两倍大即可。 膨胀得很费力才打开土司盒。

步骤 7

右边加了亚麻籽粉和椰子面粉，其余一样。 这膨胀力太惊人了😂

菜谱创建时间：2022-09-02 19:14:07