先烤后煮的番茄牛尾汤

作者： 樂章111

小火慢慢炖 时间带来美味 牛尾先烤后煮 锁住美味。

用料

• 牛尾 克
• 西红柿 个
• 料酒 勺
• 香叶 片
• 洋葱 个
• 胡萝卜 根
• 盐 克
• 大蒜 瓣

先烤后煮的番茄牛尾汤的做法步骤

步骤 1

牛尾泡水3小时，去血水。期间可以经常换水。

步骤 2

大蒜铺底，放上牛尾，烤箱150度20分钟左右。

步骤 3

烤到这种表面焦黄色就好了。

步骤 4

牛尾烤出的油倒入锅内，如果太少了就再加入适量的油，放入洋葱煸炒出香味。

步骤 5

然后放入烤过的牛尾和番茄一起翻炒。

步骤 6

加入没过牛尾的热水、整颗的洋葱和香叶，大火煮开后小火炖2小时以上。

步骤 7

炖完后加入胡萝卜和盐调味即可。也可以放点土豆之类的，我还放了粉丝，但是粉丝涨开了吸了不少汤，所以不推荐放粉丝。

步骤 8

我是参考这个食谱才会进行先烤后煮的。

菜谱创建时间：2022-09-02 14:09:07