口蘑鸡蛋豆腐汤

作者： 晴天ysl

用料

• 豆腐 半块
• 葱 根
• 鸡蛋 2-3个
• 口蘑 10个

口蘑鸡蛋豆腐汤的做法步骤

步骤 1

准备： 鸡蛋2-3个都可以 豆腐和口蘑都只用了半盒 做出来是刚好一大碗汤，一家三口的量 口蘑洗干净，切成厚片（一个约三片） 备用。葱切段、蒜片备用

步骤 2

鸡蛋煎两面金黄 煎鸡蛋tip：锅热了再倒油，油热了再打鸡蛋进去。冰箱里拿出来的鸡蛋注意擦干水汽，否则掉进油里会炸起来

步骤 3

煎好的鸡蛋切成片，只要是片都可以

步骤 4

锅里再加点油，油热了再下菜

步骤 5

倒入口蘑片

步骤 6

煸炒变色，变软了的感觉

步骤 7

加入葱白和蒜片

步骤 8

倒入鸡蛋

步骤 9

加入清水，我加3碗水，三个人的量😁

步骤 10

盖上锅盖，大火烧开，水开了转小火煮3-5分钟

步骤 11

加入切块的嫩豆腐，煮1分分钟

步骤 12

加盐调味，不知道咸淡的一次不要加多，淡了可以再加。咸了就。。

步骤 13

撒葱段

步骤 14

起锅！除了盐不加其他调味料。很鲜！ 如果要加，可以在最后加入一点蚝油，10秒后起锅，蚝油最好不要煮久。

口蘑鸡蛋豆腐汤的小贴士

口蘑和鸡蛋搭配，汤很鲜，也可以根据需要再加点其他蔬菜，娃娃菜也很搭配 这道菜花费时间少，口味清淡，也很适合孩子。 三菜一汤👍

菜谱创建时间：2022-09-02 13:12:33