豆豉蒸排骨

作者： 天天＠妈咪

仅为文字记录，过程无图片，脑补吧😄

用料

• 排骨 500克
• 豆豉或豆豉辣椒酱 1勺
• 小米辣 5个
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 剁椒 1勺
• 料酒 适量
• 生抽 适量勺
• 酱油 适量
• 食用油 适量
• 白胡椒 少许

豆豉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

买回的排骨泡除血水，洗净沥水备用。

步骤 2

姜、蒜切末，小米辣切丁，浏阳豆豉切碎备用（如用豆豉辣椒酱就不用）。

步骤 3

排骨加料酒、生抽、酱油、盐、鸡精、少许白胡椒粉、豆豉（或豆豉酱）、剁椒、姜蒜末、小米辣丁（怕辣可不加），抓匀，倒入食用油，再次抓拌均匀。

步骤 4

放入高压锅，调至排骨程序，待程序结束，放气后即可取出。

菜谱创建时间：2022-09-02 12:21:29