香辣泡鸡爪

作者： 雅妈生活美食

鸡爪中富含蛋白质，胶原蛋白丰富，脂肪也是很丰富的，所以爱美的妹子是不是很纠结

用料

• A鸡爪 500克
• A料酒 半勺
• A香葱 2根
• B组食材 ～
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 桂皮 1小块
• 草果 1个
• 生姜 少许
• 花椒 适量（根据自己口味）
• 生抽 1勺
• 老油 半勺
• 耗油 半勺
• 料酒 1勺
• 盐 5克
• C香醋 半勺
• C香葱 3个
• C小米辣 适量

香辣泡鸡爪的做法步骤

步骤 1

准备1斤鸡爪

步骤 2

开水下锅加入香葱2根，生姜少许，料酒半勺，把鸡爪煮熟，（不要煮的太烂那样吃起来口感就不好了）

步骤 3

煮熟的鸡爪捞出过冷水清洗，把油脂清洗干净

步骤 4

放入B组料开火煮沸

步骤 5

煮好的汤料冷却后，把C材料加入拌均匀，浸泡6小时

步骤 6

可以开吃了

香辣泡鸡爪的小贴士

鸡爪不要煮时间太长，那样吃起来太粘稠，口感就不好了

菜谱创建时间：2022-09-02 11:42:22