白灼芥兰

作者： 六月十八呢

用料

• 芥兰 300克
• 食用油 适量
• 蒸鱼豉油 2勺
• 白醋 1勺
• 糖 半勺
• 大蒜 2-3瓣
• 姜 2片
• 盐 适量

白灼芥兰的做法步骤

步骤 1

芥兰刮去梗上的老皮，很重要！！！

步骤 2

锅中烧水，水中放一勺盐，几滴油，水开后放入芥蓝焯水，大火煮1分钟左右至8成熟，捞出摆盘，控去多余水分。

步骤 3

大蒜拍扁切碎，姜切丝，中央均匀地撒在芥蓝上面。

步骤 4

2勺蒸鱼豉油，1勺白醋，半勺白糖混合均匀，倒入芥蓝盘中。

步骤 5

坐锅烧油，待油开始冒烟，将热油淋在蒜末上，即可。

白灼芥兰的小贴士

一定要去掉根部老皮

菜谱创建时间：2022-09-01 15:29:08