西红柿紫菜虾皮鸡蛋汤

作者： 六月十八呢

用料

• 西红柿 个
• 紫菜 张
• 鸡蛋 个
• 虾皮 把
• 淀粉 勺
• 盐 克
• 小葱
• 香菜

西红柿紫菜虾皮鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

洗净西红柿，甩干水后切块。 小葱切末，香菜切段，土鸡蛋打散，紫菜手撕成小片。

步骤 2

起锅锅中加入少少少量油，油微热倒入西红柿，加入汤所需要的盐，翻炒用锅铲挤压西红柿，挤压成图二状即可加水，不用太烂太绵，不然吃不到颗粒感的西红柿！

步骤 3

一勺淀粉加水搅拌均匀，水开后加入淀粉勾芡，搅拌。

步骤 4

开锅后，放入紫菜，

步骤 5

接着放入一勺虾皮

步骤 6

不喜欢吃鸡蛋的可以直接加盐，少量生抽和香油调味。 喜欢吃鸡蛋的倒入蛋液即可！ 碗中放小葱末，盛入碗中，加上香菜。

西红柿紫菜虾皮鸡蛋汤的小贴士

🍅西红柿下锅炒挤压出汁是汤浓的关键！ 🥚鸡蛋液边搅动边沿着汤边沿淋入是蛋花好看细嫩的关键哦！

菜谱创建时间：2022-08-25 15:40:35