蓝莓绿豆糕

作者： o鱼菲o

今年立秋后的第一块蓝莓流心绿豆糕，你吃了吗！一份140g新鲜蓝莓，热量仅有80卡路里，却含有多种维生素和矿物质，包含植物营养素和4种核心营养素。用蓝莓干制作的甜品不仅色泽漂亮，同时也拥有独特的蓝莓香气。马上到来的中秋节，用这份甜度适宜的蓝莓流心绿豆糕来回馈亲人长辈吧，自己做的更健康哟。

用料

• 蓝莓干 40g
• 去皮绿豆 200g
• 白糖 50g
• 黄油 50g

蓝莓绿豆糕的做法步骤

步骤 1

1、蓝莓干倒入锅中，加入适量清水，大火煮开转小火熬成蓝莓酱备用 2、绿豆用清水浸泡一晚，上锅蒸1小时 3、将蒸好的绿豆加入白糖与黄油，打成泥 4、倒入锅中，中小火翻炒，炒至不粘锅不粘勺即可出锅 5、分成25g一份，包入蓝莓酱，搓圆后放入模具，压至成型即可

蓝莓绿豆糕的小贴士

蓝莓在北美地区已经生长了13000年。1916年，农学家伊丽莎白·怀特（Elizabeth White）和植物学家弗雷德克里·科威尔（Frederick Coville）在新泽西州怀兹伯格（Whitesbog）采收并销售了第一批商业化种植的高丛蓝莓。

菜谱创建时间：2022-09-01 09:56:47