韩式酱土豆

作者： 小名儿太抢手

夏天屋子里太热，动都不想动，更别提去厨房做饭了，这几天凉快一些，正好买了这个恩施小土豆，就做了韩式的酱土豆，虽说是酱，但不是放大酱的那种，不过有点咸，大家做的时候不需要放盐了

用料

• 植物油 适量
• 螺丝椒 2根
• 豇豆 适量
• 小土豆 约一斤左右
• 葱、姜、蒜 适量
• 花椒 2粒
• 牛肉 1斤
• 生抽 4大勺
• 老抽 10勺
• 牛肉粉 2勺
• 水饴 2勺
• 料酒 2勺
• 黑胡椒粉 1小勺
• 水

韩式酱土豆的做法步骤

步骤 1

牛肉洗干净切大块，我用的牛上脑，平底锅少许油，煎至7分熟，盛出备用

步骤 2

锅底多一些油，洗干净的土豆平铺，煎至金黄皮皱了

步骤 3

另取一个深一点的锅，少许油放入八角和蒜瓣，葱花，翻炒出香味，放入煎好的土豆和牛肉，翻炒均匀，放入所有调料，加温水与土豆齐平，大伙烧开，小伙炖50分钟

步骤 4

辣椒、豇豆洗干净放进去继续炖20分钟

步骤 5

大伙收汁即可

韩式酱土豆的小贴士

辣椒和豇豆可以根据自己喜欢增加，不想吃太辣，就放了两根，但辣椒不能不放哦，豇豆可以不放 这个菜做出来是有点咸的，不咸不好吃

菜谱创建时间：2022-08-31 18:19:23