金针豆腐鲜虾煲

作者： 小样食记

小朋友总说吃虾麻烦，说豆腐有豆腥味，不爱吃，今天换了一种做法，好吃到光盘了

用料

• 虾 8只
• 豆腐 1块
• 葱 一小节
• 金针菇 1把
• 六月鲜轻盐原汁酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 食用油 适量
• 青椒 1个
• 蒜瓣 4瓣

金针豆腐鲜虾煲的做法步骤

步骤 1

准备虾适量

步骤 2

其他材料，豆腐，青椒，葱，金针菇，六月鲜轻盐原汁酱油

步骤 3

豆腐切麻将块

步骤 4

豆腐切块后裹粉，确保全身裹满粉，这步的目的是为了让豆腐可以酥脆，口感更丰富

步骤 5

锅中留底油，油热，下去豆腐慢炸

步骤 6

注意要小火哦

步骤 7

煎至两面金黄即可

步骤 8

虾去头去壳开背去虾线

步骤 9

油锅里慢煎

步骤 10

煎至虾收缩卷曲

步骤 11

砂锅中放入金针菇，蒜瓣

步骤 12

将煎好的豆腐虾，平铺上面

步骤 13

一点淀粉，加上一勺六月鲜轻盐原汁酱油，一勺耗油，一勺清水，搅拌均匀成为料汁，因为给孩子做的，没有加太多调料，喜欢吃辣的也可以加点小米辣或者辣椒粉

步骤 14

将准备好的料汁浇汁

步骤 15

盖上锅盖炖5分钟左右，使其入味

步骤 16

出货撒上葱花，青椒装点

菜谱创建时间：2022-08-30 17:56:25