冰皮月饼

作者： MRlyf

50克月饼:馅30克，皮20克。虎口包法。 ☆材料种类多，麻烦，口味也一般，尽量不要再做☆

用料

• ————————冰皮部分 ————————
• 糯米粉 60克
• 粘米粉 45克
• 澄粉（小麦淀粉） 25克
• 玉米油 35克
• 白糖 50克
• 中筋面粉 25克
• ———————————— ————————
• 馅料 适量克

冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

①除纯牛奶外，所有材料混合搅拌均匀 ②分次加入牛奶朝同一方向搅拌均匀（搅拌顺序不一致可能会导致油泄出）

步骤 2

水开后，上锅蒸约20分钟，蒸熟，以里面没有液体为准； 放凉后冷藏约15分钟

菜谱创建时间：2022-08-30 14:54:12