腌制健康嫩牛排

作者： 维拉小崔崔

家有小女，为了她的健康成长，都是亲自到菜场买新鲜的牛肉做牛排给她吃，希望她能健康茁壮地成长。

用料

• 牛里脊 3块0.6厘米厚左右
• 盐 2-3克
• 蚝油 2大勺
• 生抽 3大勺
• 白胡椒粉 10-15g
• 黑胡椒粉 5g煎烤时使用
• 姜片 3片

腌制健康嫩牛排的做法步骤

步骤 1

牛排冲洗干净晾干，铺在砧板上，用牛排锤全面锤松牛肉组织。

步骤 2

锤松如图。

步骤 3

每块牛排洒一点盐，用手指涂抹两面微微按摩一下。

步骤 4

准备好调料。

步骤 5

加入姜片，生抽。

步骤 6

加入蚝油。

步骤 7

加入白胡椒粉

步骤 8

用手将牛排抓拌均匀。

步骤 9

放入碗中，封上保鲜膜，放冰箱冷藏至少两个小时可入味，可以平底锅放油煎制每面各2-3分钟，双面洒适量黑胡椒粉即可吃到美味健康牛排。

腌制健康嫩牛排的小贴士

白胡椒粉，蚝油和生抽必不可少。

菜谱创建时间：2022-08-30 14:36:57