溶豆

作者： 春天的麦芽儿

用料

• 奶粉 45克
• 柠檬汁 9滴
• 蛋黄 6个

溶豆的做法步骤

步骤 1

笨鸡蛋4个蛋黄

步骤 2

加6滴柠檬汁

步骤 3

打发

步骤 4

粘稠状可以画8

步骤 5

加入30克奶粉，有点多了非常粘稠，笨鸡蛋黄比较小也浓稠

步骤 6

不太好搅拌

步骤 7

慢慢划开

步骤 8

装入裱花袋

步骤 9

挤到托盘

步骤 10

剩下一点加了点红曲粉

步骤 11

暗红色

步骤 12

挤到托盘，个头不太大

步骤 13

因为比较浓稠个头偏小了，100度30分钟，因为两层15分钟时上下互换托盘。 时间可以根据个头大小调整一下。

步骤 14

红曲粉的颜色暗些。 个头小时间可以缩短些。

步骤 15

试下买的鸡蛋效果，个头比较大。。。。。

步骤 16

火龙果打汁做果酱调色用

步骤 17

倒入锅中翻炒

步骤 18

冒泡了慢慢烤干水分

步骤 19

已经非常粘稠了可以关火放凉

步骤 20

6个买的鸡蛋黄，个头挺大的，也不如笨鸡蛋黄粘稠

步骤 21

打发后

步骤 22

加入45克奶粉

步骤 23

因为不如笨鸡蛋粘稠所以挤的个头大些

步骤 24

剩下的加入火龙果酱

步骤 25

搅拌好这个颜色

步骤 26

随意挤挤吧

步骤 27

100度烘烤了30分钟不够干又加10分钟

步骤 28

原味蛋黄溶豆

步骤 29

颜色非常奈斯

溶豆的小贴士

根据鸡蛋大小随时调整一下奶粉比例

菜谱创建时间：2022-08-28 17:22:49