芹菜炒豆腐

作者： 聪颖的厨仔

一直很喜欢豆腐，夏天到了食欲不振就变着花样吃。芹菜富含膳食纤维、维生素等多种营养物质对身体好，大家也应该多吃。

用料

• 芹菜 5根
• 豆腐 1块
• 盐 2克
• 蒜 3瓣
• 酱油 1勺
• 五花肉 50克

芹菜炒豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，入油锅煎，至两面金黄捞出备用。有同学喜欢吃脆的可以多煎一会儿，这样可以去除更多豆腐的水份。

步骤 2

芹菜洗净切段，焯水备用，可以不焯水，看个人喜好。

步骤 3

起锅热油，加入五花肉煸炒出油脂，加入拍扁的蒜粒，爆香之后依次加入豆腐和芹菜，翻炒中加入一勺生抽，出锅前加入2克左右低钠盐。

芹菜炒豆腐的小贴士

放五花肉会更香，但追求健康的、不喜欢猪肉的可以不用放。

菜谱创建时间：2022-08-28 14:11:11