随心所欲的烤箱版洋葱贡菜肥牛卷（金针菇等都可以加）

作者： cccccing

这个配方也可以用来炒！就是这样yeah！味道偏甜，不喜甜少加糖。

用料

• 贡菜 随你心意
• 生抽 1勺
• 白糖 1大勺
• 蚝油 2勺
• 肥牛卷 12个（自己开心）
• 清水 1.5 勺
• 洋葱 1个
• 淀粉（没有可不加） 0.5勺

随心所欲的烤箱版洋葱贡菜肥牛卷（金针菇等都可以加）的做法步骤

步骤 1

贡菜干洗干净，泡一会水。 然后， 洋葱切丝，泡一泡盐水（南方的洋葱需要去辛辣味，新疆的不要😋，没空不泡也可以），捞出来摆盘。

步骤 2

生抽、耗油、糖 、清水、淀粉 按 1 ： 2 ：1.5 ：1.5：0.5 比例 倒进一个碗里（按比例写是因为取决于肥牛的数量，量多就多倒一点）， 不喜欢甜味的糖少一点，做出来这道菜汁是甜的，大概洋葱烤出甜味了。

步骤 3

肥牛卷挨个去汁里打个滚，出来摆盘。（家里有金针菇，贡菜的都可以根据自己心情加，吃前泡一泡） 👀多余的汁浇到菜上面，放进烤箱，上下火，200－220度，20分钟就可以吃了。

步骤 4

吃 吖

随心所欲的烤箱版洋葱贡菜肥牛卷（金针菇等都可以加）的小贴士

不用会烤糊，大概是泡过水的洋葱，最终汤汁挺多的。

菜谱创建时间：2022-08-28 09:03:39