【肉酱葱香芋艿饼】

作者： 长城2228

肉酱取其鲜。 小葱取其香。 芋艿取其糯, 用这三种食材一起做小煎饼, 色香味俱全。

用料

• 牛肉酱 3大勺
• 香葱 2根
• 芋艿 约300克
• 鸡蛋 1只
• 面粉 约50克
• 芝麻 适量
• 鸡精 1勺
• 食用油 适量

【肉酱葱香芋艿饼】的做法步骤

步骤 1

芋艿洗净, 用水煮5分钟左右。 晾凉后, 剥去外皮。

步骤 2

将芋艿压成泥备用。

步骤 3

芋泥中加入牛肉酱、鸡蛋、鸡精和葱花。

步骤 4

搅拌均匀。

步骤 5

加入面粉, 搅拌均匀。

步骤 6

再加入适量芝麻。

步骤 7

搅拌均匀。

步骤 8

锅中加适量油。 用2把勺子将饼料盘成饼状, 放入锅中。 先将一面煎定形后, 再煎另一面。 直至两面煎成金黄色。

步骤 9

将煎好的饼放在垫有厨纸的盘中吸去多余的油分。 然后装盘。 趁热享用。

【肉酱葱香芋艿饼】的小贴士

芋艿饼蘸酱吃, 口味更丰富。建议的蘸酱包括：辣酱、泰式甜辣酱、番茄酱、烧烤酱、韩式辣酱、甜面酱等。

菜谱创建时间：2022-08-27 22:44:20