豆腐脑\豆花

作者： 爱吃水果的糖糖

用料

• 黄豆 150克
• 清水 140克
• 内脂 3克

豆腐脑\豆花的做法步骤

步骤 1

150克黄豆洗干净，加水浸泡2小时或一晚上

步骤 2

浸泡过的豆子倒入破壁机或榨汁机，水加到1100毫升（因为我机子极限是这么多）

步骤 3

榨好的豆浆过滤2次（更细腻），过滤后的豆浆只有800毫升的，然后加水加到1400毫升

步骤 4

加好水的豆浆倒入锅子煮沸，沸腾后继续煮几分钟（去除豆腥味），关火

步骤 5

准备一个大碗，把内脂3克加入温水20克化开，倒入煮好的豆浆。搅拌均匀，等待20分钟左右，美味的豆腐脑完成

菜谱创建时间：2022-08-27 22:21:13